Ricette della Bassa
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24 aprile 2022
*+-Sicuramente è un dolce nazionale, non soltanto della nostre razdore emiliane, ma, a casa mia, si è sempre...
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17 aprile 2022
*+-Secondo la tradizione, questo squisito e popolare dolce deve il suo nome non a una improbabile origine...
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15 aprile 2022
*+- Una passeggiata nei prati a raccogliere..........
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3 aprile 2022
*+-Tagliare il Parmigiano Reggiano a cubi di circa 1 cm, immergerlo nel miele e marinarlo per 4 ore. Sciogliere...
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25 marzo 2022
*+-Nel mirandolese gli gnocchi di patate erano molto diffusi e costituivano un piatto assai povero ma anche tanto...
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20 marzo 2022
*+-La famiglia di Ebe abitava a Rovereto di Novi, dove si era trasferita da Santa Croce di Carpi. Ebe, che venne sposa...
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5 marzo 2022
*+-Quando si cominciarono a diffondere i biscotti rettangolari, quelli duri, preparati dalle prime industrie...
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27 febbraio 2022
*+-"Nella Bassa modenese, la notizia non avrà sorpreso nessuno: la nutria, lì, si mangia in umido." Questo,...
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20 febbraio 2022
*+-E' una ricetta mantovana ma le nostre "razdore" della Bassa modenese ne facevano un piatto per le giornate di festa,...
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9 gennaio 2022
*+-Il nome altisonante non deve trarre in inganno; la zuppa imperiale in realtà appartiene al gruppo dei.........
