Ricette della Bassa
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1 aprile 2018
*+-Insieme ai tortellini è certamente il piatto preferito nelle riunioni di famiglia in occasione delle feste...
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30 marzo 2018
*+-Vivendo nella provincia di Modena, oltre alle ricette dei nostri piatti tipici, non si poteva non ricordare i nostri...
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29 marzo 2018
*+-.....ma che in altri vicini paesi della Bassa, come ad esempio Finale, Medolla e Cavezzo, prende il nome di "balson"...
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27 marzo 2018
*+-Questa semplice ricetta è un classico dell'antica cucina del riutilizzo. Nelle case di campagna si faceva un'unica...
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16 marzo 2018
*+-Dopo la ricetta del "Cotechino in galera" vi proponiamo il "Cotechino in camicia" di Umberto e Franca Marchetti che...
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10 marzo 2018
*+-Il piatto è tipico della bassa pianura, dove le zucche abbondano e sono di un dolce sapore. Per fare questo risotto...
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21 febbraio 2018
*+-Sempre per tornare a quanto dicevano le nostre nonne " in cusinna an s'fìcca via gninta" (in cucina non si butta...
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1 febbraio 2018
*+-Specifichiamo che non è un piatto della tradizione mirandolese, nè della Bassa e, si presume, neanche...
2• 2385
28 gennaio 2018
*+-Piatto tipico delle nostre Valli, non tanto per il sugo, le varianti sono tante ed ognuna squisita, ma per il tipo...
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16 gennaio 2018
*+-Il vero e proprio dolce considerato il "re del Carnevale", il preferito dai bambini e dagli adulti, è quello delle...
