Ricette della Bassa
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9 settembre 2022
*+-Piatto tipico delle nostre Valli, non tanto per il sugo, le varianti sono tante ed ognuna squisita, ma per il tipo...
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3• 6861
7 settembre 2022
*+-Tra i tipi di pasta all’uovo localmente più apprezzati figurano i caratteristici maccheroni al pettine,...
6• 5262
31 agosto 2022
*+-Ma la cosa più singolare e stupefacente, quella più in sintonia con la tradizione locale, era la preparazione...
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17 agosto 2022
*+-Decisamente tipiche del mirandolese e di altre aree della Bassa, erano le celebri "mele campanine”, delle quali,...
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13 agosto 2022
*+-Nel 1996 si è tenuta a Massa Finalese la 97.a Sagra dell'anatra, festa del paese praticamente dal 1899 anche se in...
4• 3110
12 agosto 2022
*+-Sbucciate le pesche e tagliatele a metà, togliendo il nocciolo. Scavate un po' l'interno con l'apposito attrezzo...
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22 luglio 2022
*+-Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di mascarpone 300 gr. di zucchero 5 uova un cucchiaio di cacao in...
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13 luglio 2022
*+-Come suggerisce il nome è una vecchia ricetta tradizionale mirandolese. In anni recenti è stata rielaborata...
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3 luglio 2022
*+-Immergete per un attimo le albicocche in acqua bollente, scolatele e privatele della buccia e dei noccioli. La polpa...
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28 giugno 2022
*+-Un piatto povero, rivisto e corretto dal cuoco Sergio Coa di Concordia sulla Secchia, sono gli spaghetti con i...
