Ricette della Bassa
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3 Marzo 2024
-+*Chiamato anche cràffen, il bombolone è un dolce semplicissimo che si ritiene sia entrato in uso nel nostro...
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25 Febbraio 2024
-+*Questa semplice ricetta è un classico dell'antica cucina del riutilizzo. Nelle case di campagna si faceva un'unica...
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18 Febbraio 2024
-+*La famiglia di Ebe abitava a Rovereto di Novi, dove si era trasferita da Santa Croce di Carpi. Ebe, che venne sposa...
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11 Febbraio 2024
-+*La torta di mele, assieme a quella di riso, era una delle torte più diffuse nel mondo contadino, e questo in...
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20 Gennaio 2024
-+*Oltre alla coppa tradizionale, ricca di sapori e di profumi e così buona quando viene stagionata nelle zone di...
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7 Gennaio 2024
-+*Tagliate a cubetti la zucca e versatela in una casseruola, aggiungetevi il gelificante, grattate con una grattugia...
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23 Dicembre 2023
-+*Secondo la tradizione, questo squisito e popolare dolce deve il suo nome non a una improbabile origine...
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-+*Per il brodo buono, per intenderci quello che si prepara alla domenica, che serve per i tortellini e per il lesso,...
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16 Dicembre 2023
-+*E' la ricetta di nostra madre Lilliana, gran cuoca. Alla voce 1/2 bicchiere di grappa o rum, lei aveva scritto " un...
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15 Dicembre 2023
-+*La saba della Bassa modenese (che in Toscana viene chiamata sapa), è una autentica piacevole curiosità della...