Ricette della Bassa
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8 dicembre 2018
-+*Nei territori della bassa le tradizioni modenesi si stemperano con quelle reggiane e mantovane. Questa...
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17 novembre 2018
-+*E' il tipico dolce ferrarese ma anche nella nostra Bassa lo si presenta in tavola. La ricetta è quella...
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15 novembre 2018
-+* una torta poverissima e semplicissima, come la ricetta qui proposta. Dove vi era possibilità, la torta veniva...
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30 ottobre 2018
-+*Fiammeggiate il pollo già spennato per togliere i residui. Pulite dalle interiora e tagliate il pollo in 10-12...
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7 ottobre 2018
-+*La saba della Bassa modenese (che in Toscana viene chiamata sapa), è una autentica piacevole curiosità della...
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6 ottobre 2018
-+*Il savòr è un dolce tipico della tradizione contadina della Bassa. È un dolce mieloso scuro e di sapore molto...
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5 ottobre 2018
-+*I sughi (in qualche paese della Bassa detti anche sugoli) sono un derivato del mosto d’uva: il mosto, fresco e...
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6 luglio 2018
-+*Mettete a bollire il latte con la panna. Quando sta per bollire, toglietelo dal fuoco e aggiungete..........
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1 aprile 2018
-+*Insieme ai tortellini è certamente il piatto preferito nelle riunioni di famiglia in occasione delle feste...
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30 marzo 2018
-+*Vivendo nella provincia di Modena, oltre alle ricette dei nostri piatti tipici, non si poteva non ricordare i nostri...
