Ricette della Bassa
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31 Agosto 2022
*+-Ma la cosa più singolare e stupefacente, quella più in sintonia con la tradizione locale, era la preparazione...
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17 Agosto 2022
*+-Decisamente tipiche del mirandolese e di altre aree della Bassa, erano le celebri "mele campanine”, delle quali,...
1• 9011
13 Agosto 2022
*+-Nel 1996 si è tenuta a Massa Finalese la 97.a Sagra dell'anatra, festa del paese praticamente dal 1899 anche se in...
4• 3541
12 Agosto 2022
*+-Sbucciate le pesche e tagliatele a metà, togliendo il nocciolo. Scavate un po' l'interno con l'apposito attrezzo...
1• 3594
22 Luglio 2022
*+-Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di mascarpone 300 gr. di zucchero 5 uova un cucchiaio di cacao in...
10• 10474
13 Luglio 2022
*+-Come suggerisce il nome è una vecchia ricetta tradizionale mirandolese. In anni recenti è stata rielaborata...
1• 787
3 Luglio 2022
*+-Immergete per un attimo le albicocche in acqua bollente, scolatele e privatele della buccia e dei noccioli. La polpa...
5• 10420
28 Giugno 2022
*+-Un piatto povero, rivisto e corretto dal cuoco Sergio Coa di Concordia sulla Secchia, sono gli spaghetti con i...
6• 7308
23 Giugno 2022
*+-Si tratta di un condimento povero a base di aglio e prezzemolo che in tempi di carestia serviva a dare qualche...
1• 7456
19 Giugno 2022
*+-Tradizione vuole che il nocino nasca dalle parti di Modena, ma, ormai, sulla tavola della "razdora" della Bassa, un...