Ricette della Bassa
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24 Aprile 2022
*+-Sicuramente è un dolce nazionale, non soltanto della nostre razdore emiliane, ma, a casa mia, si è sempre...
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15 Aprile 2022
*+- Una passeggiata nei prati a raccogliere..........
Chiese e Monumenti
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3 Aprile 2022
*+-Tagliare il Parmigiano Reggiano a cubi di circa 1 cm, immergerlo nel miele e marinarlo per 4 ore. Sciogliere...
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25 Marzo 2022
*+-Nel mirandolese gli gnocchi di patate erano molto diffusi e costituivano un piatto assai povero ma anche tanto...
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5 Marzo 2022
*+-Quando si cominciarono a diffondere i biscotti rettangolari, quelli duri, preparati dalle prime industrie...
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27 Febbraio 2022
*+-"Nella Bassa modenese, la notizia non avrà sorpreso nessuno: la nutria, lì, si mangia in umido." Questo,...
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20 Febbraio 2022
*+-E' una ricetta mantovana ma le nostre "razdore" della Bassa modenese ne facevano un piatto per le giornate di festa,...
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9 Gennaio 2022
*+-Il nome altisonante non deve trarre in inganno; la zuppa imperiale in realtà appartiene al gruppo dei.........
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25 Dicembre 2021
*+-Non sappiamo se è un piatto tipico della nostra Bassa, però la ricetta è stata ritrovata in un vecchio libro...
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23 Dicembre 2021
*+-Il cappone faceva parte delle onoranze che erano dovute al padrone del podere almeno due volte all’anno: Natale e...
