Ricette della Bassa
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10 Gennaio 2023
*+-Si tratta di una vecchia ricetta un tempo fondamentale nell'economia domestica delle famiglie contadine e non solo...
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5 Gennaio 2023
*+-Il Lambrusco è come la passione vera: non rivela il suo nome a chi non ha la capacità di scoprirle nelle...
Chiese e Monumenti
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4 Gennaio 2023
*+-Quando il maiale era particolarmente grosso (circa due quintali) vi era anche un buon volume di cotenne (al codghi)...
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28 Dicembre 2022
*+-La panada era il modo più intelligente ed economico per riciclare il pane vecchio, cioè il pane raffermo che la...
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21 Dicembre 2022
*+-Uno dei piatti più particolari, di possibile derivazione mantovana, aveva un nome assai curioso, poiché era...
3• 2498
18 Dicembre 2022
*+-Questa ricetta l'ha tramandata la Signora Maria Traldi, di San Martino Spino, nel 2007 all'età di 79...
Racconti, Ricette della Bassa
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16 Dicembre 2022
*+-La specialità più tipica della “Bassa” è senza dubbio quella leggendaria ciambella senza età che nel...
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9 Dicembre 2022
*+-E' il tipico dolce ferrarese ma anche nella nostra Bassa lo si presenta in tavola. La ricetta è quella...
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8 Dicembre 2022
*+-I tortelli dolci venivano preparati rigorosamente per Natale, cominciando i preparativi dal ripieno anche un...
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9 Settembre 2022
*+-Piatto tipico delle nostre Valli, non tanto per il sugo, le varianti sono tante ed ognuna squisita, ma per il tipo...
