Ricette della Bassa
2• 8594
13 Dicembre 2018
-+*Tagliate a fette sottili le cipolle e ponetele a rosolare nel soffritto di lardo. Mescolate spesso e, appena saranno...
Leggi
2• 3844
8 Dicembre 2018
-+*Nei territori della bassa le tradizioni modenesi si stemperano con quelle reggiane e mantovane. Questa...
2• 3283
30 Ottobre 2018
-+*Fiammeggiate il pollo già spennato per togliere i residui. Pulite dalle interiora e tagliate il pollo in 10-12...
1• 2134
6 Luglio 2018
-+*Mettete a bollire il latte con la panna. Quando sta per bollire, toglietelo dal fuoco e aggiungete..........
3• 7937
1 Aprile 2018
-+*Insieme ai tortellini è certamente il piatto preferito nelle riunioni di famiglia in occasione delle feste...
1• 3550
30 Marzo 2018
-+*Vivendo nella provincia di Modena, oltre alle ricette dei nostri piatti tipici, non si poteva non ricordare i nostri...
6• 14620
29 Marzo 2018
-+*.....ma che in altri vicini paesi della Bassa, come ad esempio Finale, Medolla e Cavezzo, prende il nome di "balson"...
Like• 7261
16 Marzo 2018
-+*Dopo la ricetta del "Cotechino in galera" vi proponiamo il "Cotechino in camicia" di Umberto e Franca Marchetti che...
2• 9929
21 Febbraio 2018
-+*Sempre per tornare a quanto dicevano le nostre nonne " in cusinna an s'fìcca via gninta" (in cucina non si butta...
5• 9864
1 Febbraio 2018
-+*Specifichiamo che non è un piatto della tradizione mirandolese, nè della Bassa e, si presume, neanche...
