Ricette della Bassa
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8 Ottobre 2020
-+*Vecchia ricetta tratta da un classico ricettario della nonna....
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26 Settembre 2020
-+*Non fate tanto gli schizzinosi, ve lo dice un'appassionato di questo piatto, la cui nonna, che non buttava mai via...
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6 Settembre 2020
-+*Il baccalà è un pesce molto salato e, prima di essere cucinato, deve essere adeguatamente trattato al fine di...
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25 Agosto 2020
-+*Stagione di fichi, il padre di Angelo, Carlo, ne va ghiotto e anno dopo anno li prepara, una tradizione che .........
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18 Agosto 2020
-+*Il pomodoro è sempre stato una grande risorsa, nell'ambito dell'economia della cucina contadina. Il frutto può...
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16 Agosto 2020
-+*Nella casa di campagna, a ridosso del muro, posto a mezzogiorno, della stalla o dei bassi servizi, non mancava mai...
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18 Gennaio 2020
-+*Tratta da un vecchio ricettario emiliano. Ingredienti (per 4 persone): 700 g........
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17 Novembre 2019
-+*"La pulenta l'è un quel par chi sa magnar, an spol minga rinunciaragh"........
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11 Luglio 2019
-+*La ricetta per fare l’aceto balsamico, che viene qui trascritta e commentata, acquista particolare importanza in...
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21 Giugno 2019
-+*Con tutti gli ingredienti preparare un composto sabbioso, in cui si verseranno le fettine di pollo facendo.......
