Testimonianza del gruppo Cortile solidale di Medolla
A seguire
Stagionalità, filiera corta & spesa consapevole: dalla teoria
alla pratica
Elena Baraldi – biologa nutrizionista
Anche la spesa è una questione di consapevolezza.
Può sembrare un’esagerazione, ma se ci si riflette la spesa è ciò
che esprime al meglio, o al peggio, la nostra dimensione di
consumatore consapevole e responsabile. Si può fare la spesa in modo semplice, limitando gli sprechi e sfruttando cibi genuini, locali e di stagione? Sicuramente sì!
