Ricette della Bassa
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13 luglio 2022
-+*Come suggerisce il nome è una vecchia ricetta tradizionale mirandolese. In anni recenti è stata rielaborata...
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3 luglio 2022
-+*Immergete per un attimo le albicocche in acqua bollente, scolatele e privatele della buccia e dei noccioli. La polpa...
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28 giugno 2022
-+*Un piatto povero, rivisto e corretto dal cuoco Sergio Coa di Concordia sulla Secchia, sono gli spaghetti con i...
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23 giugno 2022
-+*Si tratta di un condimento povero a base di aglio e prezzemolo che in tempi di carestia serviva a dare qualche...
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19 giugno 2022
-+*Tradizione vuole che il nocino nasca dalle parti di Modena, ma, ormai, sulla tavola della "razdora" della Bassa, un...
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24 aprile 2022
-+*Sicuramente è un dolce nazionale, non soltanto della nostre razdore emiliane, ma, a casa mia, si è sempre...
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15 aprile 2022
-+* Una passeggiata nei prati a raccogliere..........
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25 marzo 2022
-+*Nel mirandolese gli gnocchi di patate erano molto diffusi e costituivano un piatto assai povero ma anche tanto...
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20 marzo 2022
-+*La famiglia di Ebe abitava a Rovereto di Novi, dove si era trasferita da Santa Croce di Carpi. Ebe, che venne sposa...
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5 marzo 2022
-+*Quando si cominciarono a diffondere i biscotti rettangolari, quelli duri, preparati dalle prime industrie...
