Per due persone
Far cuocere 200 gr. di penne e sgocciolarle accuratamente.
Aggiungere 75 gr. di parmigiano reggiano e gruviera grattugiati e mescolati, nonché 75 gr. di burro a pezzetti.
Aggiungere sale, pepe e noce moscata grattugiata. Mescolare bene il tutto, versare in una legumiera e servire molto caldo.
Accompagnate sempre con un buon vino rosso anche lambrusco.
